Stegetermometer testoversigt: Vælg det bedste stegetermometer

Vores topvalg:

Bedste trådløse stegetermometer: Weber iGrill 2 Stegetermometer

Bedste trådløse stegetermometer til både ovn og grill. Kan bruges i op til 4 stykker kød samtidig.

Bedste stegetermometer til ovn: MEATER+ Trådløst Stegetermometer

Smart trådløst stegetermometer, der tilkobles app på telefonen med mange gode tilberedningsforslag.

Bedste stegetermometer til grill: Dangrill Stegetermometer trådløst

Delvist trådløst stegetermometer med bluetooth, der har en rækkevidde på hele 60 meter.

Hvordan virker et stegetermometer?

Et stegetermometer viser temperaturen i centrum af det kød, du er ved at tilberede i ovn eller på grill. Typisk er der tale om stege, hvor det ikke umiddelbart kan ses eller mærkes på kødet, hvorvidt det er færdigstegt indeni. De gammeldags termometre var analoge og blev stukket i kødet for at vise en cirka temperatur. De mest brugte stegetermometre er i dag digitale, og en del af de digitale stegetermometre kan blive siddende i kødet under tilberedning, så du løbende kan følge med i temperaturstigningen. Nogle kan endda give signal, når den ønskede temperatur nås.

De nyeste stegetermometre på markedet kan kobles til din smartphone via en app, så du via din mobil kan følge med i, hvor langt kødet er i sin tilberedning. Det er smart, hvis du opholder dig udenfor, mens du laver mad i ovnen, eller mens du griller og samtidig foretager dig noget andet. På den måde behøver du ikke fysisk at være i nærheden af kødet for at holde øje med tilberedning og temperatur.

Fordele ved et stegetermometer

Stege og andre større stykker kød er svære at stege møre uden enten at skære i dem eller kende kernetemperaturen. Skærer du i en steg, vil saften løbe fra, og stegen vil hurtigere blive tør og desuden miste smag. Derfor får du det bedste resultat ved at bruge et stegetermometer.

Med et stegetermometer kan du nemt og hurtigt se, om dit kød er færdigtilberedt, og du kan tage det ud af ovn eller væk fra grillen på det helt rigtige tidspunkt, så du kan servere mørt kød, der hverken har fået for meget eller for lidt.

Bedste stegetermometer: 8 gode stegetermometre

Nedenfor har vi kigget på 8 af markedets bedste stegetermometre, og udvalget består både af analoge, ditgitale, trådløse og bluetooth stegetermomtre.

Denne stegetermometer test er udarbejdet på baggrund af eksisterende tests og anmeldelser samt produktbeskrivelser. Vi har hos Husmagasinet.dk dermed ikke indkøbt og afprøvet produkterne personligt. Artiklen er skrevet på baggrund af grundig research.

Dangrill Stegetermometer trådløst

Smart stegetermometer fra Dangrill, der er digitalt med LED-display. Stegetermometret har 1 meter ledning fra termometer til grillspyd og kan dermed sagtens blive siddende i kødet på f.eks. grillen under tilberedning.

Stegetermometret her er delvist trådløst i den forstand, at der også følger en modtager med, der har en rækkevidde på hele 60 meter. Du kan dermed sagtens stege kød på grillen på terrassen i koldt vejr og selv opholde dig indenfor i varmen.

Stegetermometret indstilles på den ønskede type kød og den ønskede temperatur. Du kan løbende holde øje med temperaturstigningen på både stegetermometer og modtager.

MEATER+ Trådløst Stegetermometer

Dette stegetermometer er virkelig taget til næste level. Her kan du opkoble det lille og handy stegetermometer – der i højere grad minder om en lille kniv – til din smartphone via bluetooth eller WiFi. Via bluetooth får du en rækkevidde på 50 meter, og via WiFi kan du tjekke op på dit kød, uanset hvor du befinder dig.

Stegetermometeret er så lille og praktisk, at det blot stikkes direkte i kødet og sidder i under tilberedning, hvilket gør det helt trådløst.

Når du skal stege et stykke kød, vælger du blot kødtype, udskæring og tilberedningstype, og så kommer app’en selv med forslag til, hvordan kødet steges til perfektion. Har du særlige ønsker til tilberedning; f.eks. hvis du foretrækker kødet rare, kan du indtaste det i app’en, og den vil huske det til næste gang.

Digitalt Stegningstermometer

Prisvenligt stegetermometer, der sættes i kødet for at tjekke temperaturen. Dette stegetermometer må ikke blive siddende under tilberedning, men har til gengæld kun en svartid på 3-6 sekunder og er dermed hurtigt at anvende. Derudover viser det en meget præcis temperatur sammenlignet med mange af alternativerne. Nøjagtigheden skulle være på +/- 0,05 °C og dermed ikke have betydning for det færdige resultat.

Stegetermometret kan både bruges i ovn og på grill og kan vise temperatur i både Celcius og Fahrenheit. Skærmen er i LCD, og stegetermometret benytter 2 stk. LR-44 batterier, som er inkluderet.

Weber iGrill 2 Stegetermometer

Weber er den førende forhandler inden for grille i Danmark, og de har naturligvis også udviklet et særdeles godt trådløst stegetermometer, der både kan bruges i grill og ovn. Der medfølger 2 stegenåle, som kan stikkes i 2 forskellige stykker kød og forblive der under tilberedningen. Selve skærmen kan sættes udenpå grill eller ovn med magnet, og så kan stegetermometret kobles til en gratis app på telefonen, der har 45 meters rækkevidde med bluetooth. App’en byder desuden på mange funktioner, der hjælper til et perfekt tilberedningsresultat.

De 2 medfølgende stegenåle kan sættes i 2 forskellige stykker kød, så du kan måle temperatur på 2 stykker kød samtidig. Stegetermometret er kompatibelt med op til 4 nåle, så du kan tilkøbe flere ved behov. Temperaturmålingen er meget nøjagtig.

Stegetermometer Analog

Leder du efter et simpelt og billigt stegetermometer, er det klassiske, analoge stegetermometer måske noget for dig. Prisen er lav, og der er ingen komplicerede funktioner. Stegetermometret stikkes i kødet og viser efter lidt tid temperaturen, dér hvor nålen er placeret. I skiven på stegetermometret er der desuden en indikation af anbefalede temperaturer på forskellige typer af kød.

Et analogt stegetermometer kan ikke blive siddende i kødet under stegning. Det kræver altså, at du tager kødet ud og sætter stegetermometret i for at aflæse temperaturen. Vær opmærksom på, at stegetermometret godt kan blive varmt at røre ved. Desuden er et analogt stegetermometer ikke nær så nøjagtigt som de digitale.

SteakChamp Stegetermometer

Mens de øvrige stegetermometre i testen egner sig til anvendelse af måling af temperatur i stege og større udskæringer, adskiller dette stegetermometer sig ved at måle temperatur i bøffer og steaks. Der er tale om et søm-lignende stegetermometer, der stikkes helt ind i bøffen og bliver siddende under stegning.

Stegetermometret måler temperatur via magnetisme, og dioden i enden af ”sømmet” lyser grøn ved medium rare stegning, gul ved medium stegning og grøn ved medium well stegning.

Grill’n’go Bluetooth Grill- og stegetermometer

Prisvenligt digitalt stegetermometer, der kan måle 0 – 240 °C, men hvor stegenålen kan holde til temperaturer på op til 380 °C, hvorfor stegetermometret er særligt velegnet til grill. Stegetermometret kan kobles til app på mobilen og har en rækkevidde via bluetooth på op til 30 meter.

Ved brug indtaster du kødtype, og stegetermometret foreslår selv en anbefalet sluttemperatur, som du enten kan godkende eller tilpasse efter eget ønske. Under tilberedning viser stegetermometret både ønsket sluttemperatur og nuværende temperatur. I app’en kan du desuden se grafer for temperaturens udvikling undervejs.

Mastrad Bluetooth Stegetermometer

Smart lille bluetooth stegetermometer i form af en kødnål med magnetisk ophæng til ovn, grill eller køleskab. Stegenålen stikkes i kødet, hvor den forbliver under tilberedning. I mellemtiden kan du holde øje med temperaturen via app på din smartphone, og app’en giver signal, når kødet er færdigtilberedt. Rækkevidden via bluetooth er på 20 meter.

Der er tale om et stegetermometer, der er velegnet til grill og høje temperaturer, da selve stegenålen kan holde til op til 600 °C og måle op til 300 °C. Batteriet i stegetermometret er genopladeligt og kan bruges i 24 timer på én opladning.

Relateret artikel: Morsø Forno udeovn – den bedste pizzaovn?

Stegetermometer testvinder

Uanset, om du skal stege kød i grill eller ovn, er der ét stegetermometer, der gør det bedre end de andre:

Vores testvinder er: Weber iGrill 2 Stegetermometer

Først og fremmest er Weber iGrill 2 det eneste stegetermometer i testen, der giver mulighed for at måle temperatur på flere stykker kød samtidig. Derudover er der tale om et ”smart” stegetermometer, der kan kobles til Webers app, så du ikke behøver at forlade selskabet for at tjekke grillen. App’en giver også gode råd og anbefalinger til stegning af en lang række af kødtyper og udskæringer, og så er både app og stegetermometer meget brugervenligt.

Med app’en kan du via bluetooth opholde dig hele 45 meter væk fra stegetermometret, og du kan både se nuværende temperatur og ønsket sluttemperatur. Du får naturligvis besked, når kødet er færdigt. Udenpå grill eller ovn sidder også en skærm (med magnet), så du også kan se temperaturen, når du er i nærheden. Batteriet holder desuden op til imponerende 200 timer.

Alt i alt er der tale om et virkelig godt stegetermometer, der kan anbefales til de fleste.

Læs også: De bedste optøningsplader

Anbefalet temperatur på kød

Nedenfor får du en oversigt over den anbefalede kernetemperatur på forskellige udskæringer og typer af kød:

Oksekød:

• Culotte: 57 °C
• Cuvette: 60 °C
• Oksemørbrad: 57 °C
• Højreb: 58 °C
• Roastbeef: 55 °C
• Flankesteak: 60 °C
• Oksesteg: 78 °C
• Oksespidsbryst: 60 °C

Kalvekød:

• Cuvette: 63 °C
• Culotte: 60 °C
• Kalvemørbrad: 60 °C
• Kalvefilet: 64 °C
• Kalvebov: 75 °C

Svinekød:

• Flæskesteg: 65 °C
• Ribbensteg: 70 °C
• Nakkefilet: 75 °C
• Hamburgerryg: 70 °C
• Svinemørbrad: 65 °C
• Pulled pork: 95 °C
• Rullesteg: 74 °C

Fjerkræ:

• Helstegt kylling: 75 °C
• Helstegt and: 75 °C
• Andebryst: 68 °C
• Helstegt kalkun: 75 °C

Trådløst stegetermometer eller stegetermometer med ledning

Efterhånden er de fleste stegetermometre digitale, men der er stadig både trådløse, delvist trådløse og stegetermometre med ledning, hvor de sidstnævnte har en ledning fra selve stegenålen til skærmen. Ulempen i et stegetermometer med ledning er, at du ikke altid har mulighed for at lade stegenålen sidde i under tilberedning. Det er for eksempel ikke muligt i alle typer af ovne. Til gengæld kan det typisk lade sig gøre på en grill; selv med låg.

De delvist trådløse stegetermometre har samme anordning men er udstyret med en ekstra trådløs skærm. Du har stadig udfordringen med, om din ovn tillader en ledning ud af lågen uden at slippe varme ud, men du kan til gengæld opholde dig væk fra ovn eller grill og stadig holde øje med temperaturen på kødet.

Et trådløst stegetermometer er uden sammenligning det smarteste og mest praktiske. Her sætter du en form for stegenål i kødet, som forbliver i kødet under hele tilberedningstiden. Nålen er trådløs og har dermed ikke en ledning monteret, og den kan derfor sagtens blive i både ovn og grill under tilberedning. De trådløse stegetermometre er typisk også med bluetooth, så du kan opholde dig på 20-60 meters afstand af stegetermometret.

Mange af de nyere stegetermometre kan desuden kobles til en app på din smartphone.

Læs også: De bedste æggekogere

FAQ